熟食配送是一種在近些年風靡起來的食品行業服務，隨著人們工作的壓力增大，生活節奏的加快，很多年輕人并沒有太多的時間自己做飯吃。因此部分人會選擇在熟食店購買熟食，不管是在熟食店內購買還是網上點餐配送，在保存方面都有很多要注意的，尤其是現在炎炎夏日，食物會很容易變質。下面小編就為大家介紹一下熟食配送在運輸過程中應該如何保存吧！
1、溫度，一般大塊的熟食的水分含量比較多，常溫下細菌容易滋生，食物腐敗變質速度快，需要保存在-18℃以下；
2、包裝，在-18℃下，食物水分容易散失，口感將會受到影響，需要真空包裝，或者充氮氣包裝；
3、水分，有些熟食可風干脫水，包裝之前進行風干脫水處理，且包裝中可以放置干燥劑；
4、時效和配送范圍，冷鏈快遞配送區域相對有限，發貨前和快遞公司做溝通，核實其配送范圍和時效。
5、因有些熟食在包裝前已經進行脫水干燥處理，或者加防腐的防護措施，這樣的食物保質期長，不用冷鏈快遞也是可以的。
以上就是熟食配送在運輸過程中保存的注意事項了，希望對大家有所幫助！如果還想了解更多關于牛羊肉熟食配送的資訊，可以多多關注我們網站。如果您想購買肉類熟食，可以直接聯系我們，我們提供一站式配送服務！
